【今晚家常味道】法尔胜大酒店:砂锅豆豉焗鮰鱼

摘要:北京时间20200227关于【【今晚家常味道】法尔胜大酒店:砂锅豆豉焗鮰鱼】的具体情况和说明,让www.xellachina.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

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想吃什么好吃的

就跟着我们嘉宾学习

自己动手

丰衣足食

今晚嘉宾——【法尔胜大酒店】陈晓东

来自【法尔胜大酒店】的美食

砂锅豆豉焗鮰鱼

配料表

主料: 鮰鱼一条(1.2斤~1.5斤左右)

辅料:蒜仔250克、生姜250克、干葱250克

调料:香葱适量、豆豉酱适量、花雕酒适量(也可用黄酒代替)、适量色拉油、盐、味精、糖调味

1、鮰鱼宰杀洗净,沸水烫一下,洗净身上粘液,切块加盐调味腌制备用;

2、砂锅中倒入加色拉油,当油温加热后,加入香蒜仔、姜、干葱煸炒出香味;

3、腌制好的鮰鱼均匀码在砂锅中,加盖焗;

4、大火烧开后,沿锅盖边加入花雕酒焗7-8分钟;(也可用黄酒代替)

5、 在鱼块上均匀淋上豆豉酱,小火焗4-5分钟;

6、 最后撒少许葱花提香即可。

敬请收看2月27日

看【法尔胜大酒店】陈晓东现场烹饪


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